टोकियो, जापान। मुद्रास्फीतिका कारण उपभोक्ताहरू खर्चमा कडाइ गरिरहेकाले जापानका खुद्रा व्यापारीहरू कम मूल्यका सामान उपलब्ध गराउन तीव्र प्रतिस्पर्धामा उत्रिएका छन्। कच्चा पदार्थ र श्रम लागत बढ्दा मूल्यमा भिन्नता देखाउन कठिन बन्दै गए पनि, व्यापारीहरूले सस्तो सामग्री, आयातित कच्चा पदार्थ र प्याकेजिङ पुनरावलोकन गरेर मूल्य नियन्त्रण गर्ने प्रयास गरिरहेका छन्।

कन्विनिएंस स्टोर सञ्चालक लसन ले फेब्रुअरीदेखि टोकियो र आसपासका क्षेत्रमा सिजनल सुशी रोल एहोमाकी बिक्री गर्ने योजना बनाएको छ। यसमा चामलको करिब १० प्रतिशत हिस्सा अमेरिकाबाट आयात गरिएको ‘क्यालरोज’ जातको चामल प्रयोग गरिनेछ। यसको मूल्य ४३० येन तोकिएको छ, जुन शुद्ध जापानी चामल प्रयोग गरिएको सलाद एहोमाकीभन्दा ६० येन सस्तो हो। कम्पनीका अनुसार अग्रिम अर्डर उत्साहजनक छन्। गत वर्ष टपिङ नहालेका सस्ता क्रिसमस केकको माग पनि तीव्र थियो, जसको अग्रिम अर्डर अघिल्लो वर्षको तुलनामा ८० प्रतिशतले बढेको थियो। लसनका अध्यक्ष सादानोबु ताकेमासुले सन् २०२६ मा पनि उचित मूल्यमा उत्पादन उपलब्ध गराउन विभिन्न उपाय अपनाइने बताएका छन्।

उद्योगका प्रतिस्पर्धी फ्यामिलिमार्टले सानो परिमाणका तयारी खानेकुराको दायरा विस्तार गरेको छ। सलाद र पास्ताजस्ता २० भन्दा बढी प्रकारका परिकार २०० देखि ३५० येन मूल्य दायरामा उपलब्ध छन्। २०२५ जुलाईको अन्त्यसम्म यस्ता परिकार २३ करोडभन्दा बढी बिक्री भइसकेका छन्।

निजी ब्रान्ड (प्राइभेट ब्रान्ड) विकासमा प्रतिस्पर्धा अझ तीव्र बन्दै गएको छ। डिस्काउन्ट स्टोर सञ्चालक दोङ्कीले ‘जोनेतचु काकाकु’ ब्रान्डका बदाम र आमागुरी जस्ता उत्पादनको प्याकेजमा हस्तलिखित विवरण प्रयोग गरी डिजाइन लागत घटाएको छ। फोटोको सट्टा चित्रांकन अपनाइएको छ। साथै, क्यान बियरमा एकरङ्गे (मोनोक्रोम) प्रिन्टिङ प्रयोग गरेर मसी लागत घटाइँदा ३३० मिलिलिटरको बियर १६४ येन मा उपलब्ध गराउन सम्भव भएको कम्पनीले जनाएको छ।

सुपरमार्केट सञ्चालक इओनले गत वर्ष अप्रिल र अक्टोबर मा ‘टपभ्यालु’ ब्रान्डका खाद्य तथा दैनिक उपभोग्य वस्तुको मूल्य घटायो। साथै, ३४० ग्राम वा सोभन्दा बढी तौलका फ्रोजन पास्ता २०० येन वा कम मूल्यमा बजारमा ल्याएको छ।सेभेन एण्ड होल्डिङ ले ‘सेभेन प्रिमियम’ ब्रान्डका सस्ता ब्रेड उत्पादनमा बलियो माग देखिएको जनाएको छ।